生的热量和二氧化碳，会抑制酵母菌的发酵，需要人工搅拌冷却。
三、通过压榨的方法，把酒和糟粕分离，使用“煎酒”的手段灭菌，可使酒中的不良成分挥发掉。
这样得到的酒在未来顶多算得上是酒水，酒的好坏最终只能由发酵过程和材料，以及酒存放的时间决定。
当下，什么酒神酒仙在秦云面前不过是一群还不会走路的战五渣，都不知道蒸馏酿酒法。
在众人疑惑中，秦云让随从把他研发好的蒸馏酿酒架子搬来。
为了保持蒸馏器材的神秘，秦云故意不让其他人看他在房间里是如何操作的。
酒架子也很简单，用一个密封的铁桶重新把酒水蒸馏一次，利用酒精液化点比水低用热水先把酒气蒸发出来，利用上方冷水冷凝成液体。
若想得到纯度更高的酒，就多蒸馏几次，控制好冷凝的水温即可。
但，浓度越纯，损耗的酒水越多。
一个时辰后，秦云从自己的房间里走了出来，手里拿着自己刚酿制好的一坛好酒。
第五十六章 斗酒(2/2),点击下一页继续阅读。